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carrerasytrabajos > Nuevas Carreras en Argentina > Carrera de Ingeniería en Alimentos


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CARRERA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS: DONDE ESTUDIAR EN ARGENTINA. NUEVAS CARRERAS

 

Título: Ingeniero en Alimentos
Duración aproximada de la carrera: 5 años

 

 

Perfil Profesional

 

Objetivos de la carrera:


El Ingeniero en Alimentos está capacitado para:

Proyectar, planificar, calcular y controlar las instalaciones, maquinarias e instrumentos de establecimientos industriales y/o comerciales en los que se involucren fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado de los productos alimenticios contemplados en la legislación vigente.


Controlar todas las operaciones intervinientes en los procesos industriales de fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado de los productos en la industria de alimentos.

 

Diseñar, controlar e implementar sistemas de procesamiento industrial de alimentos y materias primas agroindustriales.


Investigar y desarrollar técnicas de fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado de alimentos, destinados al mejor aprovechamiento de los recuros naturales y materias primas.


Supervisar todas las operaciones correspondientes al control de calidad de materias primas a procesar, los productos en elaboración y productos elaborados, en la industria alimentaria.


Establecer normas operativas correspondientes a las diferentes etapas del proceso de fabricación, conservación, almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios contemplados en la legislación vigente.


Participar en la realización de estudios relativos a saneamiento ambiental, seguridad e higiene, en la industria alimentaria.


Realizar estudios de factibilidad para la utilización de sistemas de procesamiento y de instalaciones, maquinarias e instrumentos destinados a la industria alimentaria.


Realizar asesoramientos, peritajes y arbitrajes relacionados con las instalaciones, maquinarias e instrumentos y con los procesos de fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado utilizados en a industria alimentaria.

 
 

Campo Ocupacional - Salida Laboral:


Por su formación interdisciplinaria los profesionales egresados de esta Casa se desempeñan, por ejemplo, en la industria frigorífica, láctea, pesquera, jugos, laboratorios de análisis y control de calidad, cubriendo tanto puestos de producción como de dirección.

 

 

Fuente

 

 

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